Котлеты "Пожарские"Слово"котлета" пришло к нам из Франции. Первоначально котлеты делали из свиных или телячьих ребер с мясом. Со временем содержание слова...
Салат из дичи (перепёлки)Приготовление блюд из дичи было очень популярным в русской кухне, а перепёлка до сих пор считается дичью, хотя вся имеющаяся в продаже...
Рыба красная заливнаяПродукты: филе рыбы 300-400 гр., желе рыбное 600 гр. Для желе: рыбные головы или рыбная мелочь 1 кг, уксус 3% 1 чайная ложка, лавровый...