Жаркое по домашнему с картошкой и тыквой




Продукты: 500 гр. свинины, 4 картофелины, 1 луковица, 1 морковь, несколько горошин перца, лавровый лист, соль, 200 гр. тыквы, 1/2 стакана мясного бульона.







Способ приготовления:

1. Лук, морковь, тыкву, картофель и мясо нарезать.










2. Обжарить в растительном масле лук и морковь до золотистого цвета.

3. Добавить нарезанную на кусочки свинину, жарить все вместе 5-7 минут.

4. Добавить нарезанную на кубики картошку, перец и лавровый лист.






5. Подлить бульон и тушить до готовности мяса 25-30 минут.









6. За 10 минут до окончания приготовления добавить нарезанную кубиками тыкву.

Совет от повара: для приготовления этого блюда лучше взять не очень постную свинину, жаркое получится более сочным и вкусным.