Колбаски из домашнего фарша



Продукты: мясо 450 гр., 1 луковица, зелень укропа и петрушки, 100 гр. тонко нарезанного бекона, щепотка мускатного ореха.

Способ приготовления:

1. Мясо с луком и зеленью пропустить через мясорубку с крупной решеткой.

2. Фарш посолить, поперчить, добавить мускатный орех, хорошо перемешать.



3. Сформировать из фарша овальные колбаски, завернуть каждую в бекон.










4. Обжарить на растительном масле до румяной корочки.










5. Плотно уложить в форму и довести до готовности в духовке в течение 10-15 минут при температуре 180 градусов.

На заметку: Если в рубленое мясо или готовую котлетную массу необходимо добавить сырой репчатый лук, то его можно не пропускать через мясорубку, а натереть на мелкой терке.