Компоты готовят из свежих и сушеных плодов и ягод, приготовление их довольно просто, но, чтобы получить вкусный и ароматный компот необходимо соблюдать ряд правил. Сухофрукты надо перебрать и отсортировать по видам. Если попадаются крупные – их необходимо разрезать на части. В горячую воду кладут сначала груши, через 10 -15 минут яблоки, еще через несколько минут чернослив, курагу и в самом конце варки- изюм и сахар.
Продукты: 250 гр. сухофруктов, ½ стакана сахара, половина лимона.
Способ приготовления:
1. Сухофрукты перебрать и промыть.
2. Воду вскипятить с сахаром.
3. Добавить сухофрукты и варить на медленном огне 20 минут.
4. Добавить нарезанный кружочками лимон, и варить еще 10 минут. Дать настояться и подавать охлажденным.