Котлетки детские "Сюрприз"


Продукты: 500 гр. телятины, 10 перепелиных яиц, 250-300 гр. белого хлеба без корочек, 1 небольшая луковица, соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

1. Мясо пропустить через мясорубку с размоченным в молоке белым хлебом и луковицей. Посолить и поперчить по вкусу.






2. Перепелиные яйца отварить вкрутую, остудить и очистить.











3. Разделить фарш на небольшие порционные части.

4. Из каждой сформировать лепешку.

5. На каждую лепёшку выложить перепелиное яйцо.








6. Аккуратно защипить края.













7. Сформировать шарик.












8. Полученные шарики обжарить на разогретом растительном масле до образования румяной корочки.










9. Довести до готовности в духовке при температуре 180 градусов в течение 20 минут.