Оладьи картофельные с грибами.




Продукты: 3-4 картофелины, 10 шампиньонов среднего размера, 1 луковица, 1 яйцо, половина стакана муки, соль, перец и зелень по вкусу.









Способ приготовления:

1. Картофель отварить, размять до состояния пюре. Остудить.

2. Шампиньоны промыть, нарезать.

3. Лук мелко порезать.








4. Обжарить лук и шампиньоны на разогретом растительном масле до готовности. Остудить.










5. Смешать обжаренные шампиньоны с картофельным пюре, добавить яйцо, посолить и поперчить по вкусу, добавить муку и хорошо перемешать.









6. На разогретую сковороду выкладывать полученное тесто смоченной в воде столовой ложкой.










7. Жарить оладьи с двух сторон до готовности. Подавать со сметаной.