Оладьи картофельные с грибами.



 

Продукты: 3-4 картофелины, 10 шампиньонов среднего размера, 1 луковица, 1 яйцо, половина стакана муки, соль, перец и зелень по вкусу.








 

Способ приготовления:

1. Картофель отварить, размять до состояния пюре. Остудить.

2. Шампиньоны промыть, нарезать.

3. Лук мелко порезать.







 

4. Обжарить лук и шампиньоны на разогретом растительном масле до готовности. Остудить.









 

5. Смешать обжаренные шампиньоны с картофельным пюре, добавить яйцо, посолить и поперчить по вкусу, добавить муку и хорошо перемешать.








 

6. На разогретую сковороду выкладывать полученное тесто смоченной в воде столовой ложкой.









 

7. Жарить оладьи с двух сторон до готовности. Подавать со сметаной.