Рагу овощное с сельдереем




Продукты: 2 сладких перца, 2 небольших помидора, кусочек стебля лука порея, зубчик чеснока, маленький клубень сельдерея, соль, перец и зелень по вкусу.











Способ приготовления:

1. Овощи и клубень сельдерея почистить, нарезать на крупные куски.

2. Зубчик чеснока разрезать на 4 части и обжарить на раскаленном растительном масле 1-2 минуты, вытащить.









3. Уменьшить огонь, положить сельдерей и жарить его до размягчения.

4. Добавить нарезанные перец и лук порей, жарить вместе с сельдереем 5-7 минут, добавить помидоры, зелень, посолить, поперчить.










5. Накрыть крышкой и тушить до готовности.