Суп молочный с тыквой




Продукты: молоко 1,5 литра, вода 1 стакан, тыква 500 гр., крупа манная 2 стол. л., сахар 1 стол. л., масло сливочное 20 гр.

Способ приготовления:

1. Тыкву нарезать мелкими кубиками, выложить в кастрюльку, добавить сливочное масло и слегка потушить.




2. Молоко нагреть, добавить воду, залить этой смесью тыкву и варить на слабом огне 10-20 минут.









3. Засыпать манную крупу, положить соль и сахар и варить до готовности.









Совет от повара: Суп можно подавать с гренками, приготовленными заранее из подсушенного белого хлеба.

На заметку: чтобы дольше сохранить молоко, перед кипячением в него нужно добавить немного сахара (½ столовой ложки на 1 литр молока). После кипячения молоко следует остудить в открытой посуде.