Суп овощной с овсянкой




Продукты: 2 картофелины, 1 морковь, несколько соцветий цветной капусты, 100 гр. зеленой стручковой фасоли, половина небольшого кабачка цукини, 1 помидор, 1 небольшой сладкий перец, 1 стебель черешкового сельдерея, соль, перец и зелень по вкусу, 4 стол. ложки овсяной крупы.




Способ приготовления:

1. Овощи нарезать кубиками и опустить в кипящую подсоленную воду.

2. Поварить овощи в течение 15 минут.








3. В кипящий суп засыпать овсяную крупу, поварить 5-7 минут, добавить зелень.








4. Разлить суп по порционным тарелкам и подавать со сметаной.

Совет от повара: В зависимости от вашего вкуса вы можете сделать этот овощной супчик либо более густым, добавив больше крупы, либо диетическим используя меньше крупы и больше овощей.