Телятина с яблоками в слоёном тесте


Продукты: вырезка говядины 600 гр., тесто слоёное 500 гр., 2 небольших яблока, желток яйца, соль, перец и специи по вкусу. Способ приготовления: 1. Мясо посолить, поперчить, добавить специи по вкусу и дать промариноваться не менее часа в прохладном месте. 2. Яблоки очистить и нарезать ломтиками.




3. Мясо обжарить на разогретой сковороде со всех сторон до образования корочки. Дать остыть.











4. Тесто разделить на две части. Раскатать. 5. Выложить яблоки на половину теста ровным слоем.










6. Сверху выложить мясо.












7. На мясо выложить слой яблок.













8. Накрыть второй половиной теста, защипить края, смазать желтком.











9. Выложить в смазанную маслом форму. Запекать в духовке при температуре 180 градусов 40 - 45 минут.











10. Перед подачей дать немного остыть.