Шницель с чесноком и луком




Продукты: говядина 400 гр., 1 луковица, 2 яйца, зубчик чеснока, 1 чайная ложка муки, соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

1. Мясо нарезать порционными кусками, слегка отбить, посолить и поперчить.




2. Лук порезать как можно мельче, обвалять в нем мясо.










3. Яйцо слегка взбить, добавить муку и измельченный чеснок.










4. Каждый кусок мяса окунуть в эту смесь, и жарить с двух сторон на разогретом растительном масле до готовности.







Совет от повара: Лучше обжарить шницель с одной стороны на раскаленном растительном масле, затем убавить огонь перевернуть мясо и довести его до готовности на медленном огне.