Рулетики с ветчиной

Это блюдо - хорошая закуска для праздничного стола. Особенно, если Вы пригласили гостей на фуршет, потому что такие рулетики очень удобно брать руками. В связи с тем, что начинка может быть самой разнообразной, Вы можете приготовить рулетики сразу с несколькими начинками, все они будут отличаться по вкусу, а подать их можно на одном блюде, украсив зеленью.

Продукты: ветчина 200 грамм, 2 зубчика чеснока, 100 грамм твёрдого сыра, сыр сорта "Чечил", 100 грамм майонеза, красный перец молотый, красный перец сладкий, зелень по вкусу.

Способ приготовления:

1. Половину ветчины нарезать тонкими ломтиками.

2. Оставшуюся часть мелко порубить.

3. В нарубленную ветчину добавить давленный чеснок и натертый сыр.

4. Мелко нарезать зелень. Добавить зелень и молотый красный перец в ветчину. Добавить майонез, перемешать.

5. Завернуть полученную массу в ломтики ветчины и перевязать сыром «Чечил» (он сделан в виде веревочек).

6. Украсить блюдо зеленью и мелко нарезанным красным перцем.

Совет от повара: такие рулетики можно делать с любой из начинок. Это может быть печеночный паштет, овощное рагу, мелко нарезанные маслины, плавленный сыр, соленые (маринованные) грибы.