Печенье восточное


Продукты: для начинки: 100 гр. изюма, 200 гр. орехов, стол. ложка меда, 2 стол. ложки сахара, щепотка корицы.

Для теста: 200 гр. сметаны, 200 гр. сливочного масла, 2 стакана муки, 1 яйцо.

Способ приготовления:

Начинка.

1. Очень мелко порубить изюм и орехи. Можно прокрутить через мясорубку. Тщательно перемешать.

2. Добавить 2 стол. ложки сахара и 1 стол. ложку меда.

Для теста.

1. Размягченное масло размять, добавить сметану и перемешать.

2. Добавить щепотку соли, муку и хорошо вымесить, чтобы тесто было упругим и отлипало от рук.

3. Тесто тонко раскатать, сверху выложить начинку, накрыть пленкой.

4. Раскатать по пленке тесто с начинкой еще раз чтобы начинка «утонула» в тесте.

5. Свернуть тесто с начинкой в рулет.

6. Выложить его на доску, смазать яйцом.

7. Разрезать рулет на порционные кусочки, выложить на противень выстланный пекарской бумагой.

8. Выпекать при температуре 180 градусов в течении 15-20 минут. Посыпать сахарной пудрой.