Крупеник гречневый с творогом

Гречиха очень древняя культура. Родина ее — Центральная Азия. Еще с первых столетий нашей эры выращиванием гречихи занимались народы, проживающие на территории Руси. С тех пор гречка одна из самых любимых русских круп. С ней варили и варят супы, делают клецки, каши и запеканки. Самое интересное, что гречку очень трудно купить в странах западной Европы – это настоящий русский продукт. При этом нельзя забывать, что из всех круп гречка самая питательная и полезная, она отличается высоким содержанием белка, железа и витаминов группы В.

Продукты:

Творог 250 гр., 5 яиц, 1 стакан гречневой крупы, щепотка ванилина и корицы, 100 грамм изюма, горсть цукатов и грецких орехов.

Способ приготовления:

1. Яйца растереть с творогом, сахаром, ванилином и корицей.

2. Добавить изюм, цукаты и орехи.

3. Добавить отваренную гречку.

4. Вылить смесь в форму, смазанную сливочным маслом.

5. Выпекать при температуре 180 градусов примерно 40-45 минут.