Суп фасолевый быстрый


Продукты: 1 морковь, 1 луковица, 50 гр. бекона, 1 кубик овощного бульона (или заранее сваренный бульон), 1-2 картофелины, 1 помидор свежий или консервированный в собственном соку, 200 гр. консервированной фасоли, лавровый лист.

Способ приготовления:

1. Лук, морковь, помидоры и картофель порезать кубиками.

2. Обжарить на сковороде бекон, добавить в него сначала лук, затем морковь и помидоры, потушить всё вместе 3-5 минут.

3. В кипящую воду добавить кубик овощного бульона, лавровый лист, мелко нарезанный картофель и консервированную фасоль. Дать закипеть.

4. Добавить обжаренные лук с морковью и беконом, и варить на медленном огне после закипания 15 минут.

На заметку: если вы совсем ограничены во времени, то лук, морковь, помидоры и бекон можно не обжаривать, а мелко порезать и сразу добавить в кипящий бульон.