Пирог апельсиновый


Продукты: 1 банка сгущённого молока, 1 яйцо, 1 чайная ложка разрыхлителя для теста или соды гашеной уксусом, ½ стакана муки.

Для начинки: 2 апельсина, ½ стакана сахара, стол. ложка ликера типа "Бейлис" (по желанию).

Способ приготовления:

1. Сгущённое молоко перемешать с яйцом, добавить муку, разрыхлитель для теста (соду гашёную уксусом). Хорошо перемешать.

2. В смазанную маслом форму вылить тесто (оно должно быть консистенции густой сметаны). Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 25 минут.

3. Апельсины пропустить через мясорубку, добавить сахар, ликер, перемешать.

4. Разрезать готовый корж пополам, промазать одну половину апельсиновой начинкой, сверху уложить вторую половину, посыпать сахарной пудрой. Дать постоять, чтобы коржи пропитались.

Маленькая хитрость: Чтобы аромат апельсина чувствовался сильнее, его перед употреблением можно обдать кипятком, а для сохранения разрезанного апельсина свежим лучше положить его на блюдце и накрыть стаканом.