Мясо с черносливом

Продукты: мясо (свинина, говядина) 500 гр., 1 луковица, 1 морковь, 1\2 стакана бульона, 1\2 стакана воды, 1 ч. ложка крахмала, 2 стол. л. сухого белого вина, чернослив 10 штук, соль и специи по вкусу.

Способ приготовления:

1. Нарезать крупно лук и морковь.

2. Обжарить лук и морковь до золотистого цвета на растительном масле. Добавить мясо и обжарить до румяной корочки.

3. Долить в обжаренное мясо с луком и морковью 1\2 стакана бульона, вино и немного потушить.

4. Развести в 1\2 стакана холодной воды 1 чайную ложку крахмала, вылить смесь в тушеное мясо и дать прокипеть, постоянно помешивая.

5. Добавить чернослив, соль и специи и тушить на медленном огне накрыв крышкой еще 15-20 минут.