Омлет с грибами

Простой омлет сможет удивить ваших гостей в любое время дня. Рецепт можно еще больше упростить, если добавить в состав омлета не грибы, а, например, порезанную мелко колбасу, свежие овощи (помидоры и перец) перемешанные с майонезом и зеленью, или натертый сыр.

Продукты: 2 яйца, 1\4 стакана молока, 250 гр. свежих грибов, 1 луковица, растительное масло, 1\2 стол. ложки муки, 50 гр. сливочного масла, соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

1. Лук мелко порезать и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета.

2. Добавить нарезанные грибы, обжарить их вместе с луком.

3. Яйца хорошо перемешать с молоком (можно взбить), добавить муку.

4. На круглой сковороде растопить сливочное масло, вылить омлетную смесь и жарить ее до готовности, накрыв крышкой.

5. Разделить готовый омлет на треугольные части.

6. На слой омлета выложить слой грибной начинки, накрыть следующим слоем омлета, затем опять грибной начинкой и снова омлетом.