Горячая закуска из баклажанов

Вкусная горячая закуска из баклажанов действительно празднично выглядит, а с ее приготовлением может справиться любая хозяйка, потому что оно не отнимет много времени и сил.

Продукты: 1 баклажан, 2 помидора, 2 зубчика чеснока, 75 гр. сыра, 2 стол. ложки майонеза, соль, перец и зелень по вкусу.

Способ приготовления:

1. Баклажан нарезать вдоль, оставив его целым со стороны плодоножки.

2. Сделать начинку: на тонкий ломтик сыра положить мелко нарезанный чеснок, измельченную зелень, кружочек помидора. Начинку вложить в каждый разрез, сделанный на баклажане.

3. Смазать майонезом.

4. Закрепить шпажкой и поставить запекаться в духовке при температуре 180 градусов 25 минут.