Икра грибная


Продукты: грибы белые сушеные 200 гр., 1 морковь, 1 луковица, соль, перец и зелень по вкусу, сливочное масло 50 гр.

Способ приготовления:

1. Грибы промыть, отварить в подсоленной воде до готовности.

2. Лук, морковь и грибы мелко порезать.

3. Обжарить на сливочном масле.

4. Пропустить полученную смесь через мясорубку.

6. Можно подать на тостах, украсив зеленью.

На заметку: сушеные грибы впитывают в себя влагу из воздуха. Поэтому их следует хранить в сухом месте, во влагонепроницаемых емкостях (пакетах или плотно закрытых банках). В банку или пакет с сушеными грибами можно положить небольшой тканевый мешочек с поваренной солью или содой, они тоже помогут убрать лишнюю влагу.