Мясные рулетики с сыром

Продукты: брынза или сыр Фета в масле со специями 250 гр., свиная шейка 250 гр., куриное филе 250 гр., зубчик чеснока, соль, специи и зелень по вкусу, 4 стол. ложки панировочных сухарей, 1 яйцо.

Способ приготовления:

1. Свиную шейку и куриное филе нарезать на порционные куски. Хорошо отбить, посолить и поперчить.

2. Брынзу или сыр Фета размять в однородную массу, добавить давленый чеснок, мелко нарезанную зелень.

3. На свинину выложить сыр.

4. Сверху положить курицу.

5. Свернуть рулетиком, заколоть шпажкой.

6. Обмакнуть каждый рулетик во взбитое яйцо, обвалять в панировочных сухарях.

7. Обжарить на растительном масле для придания золотистого цвета.

8. Довести до готовности в духовке при температуре 180 градусов в течение 25 минут. Подавать с зеленью и овощами.

На заметку: Свинину можно заменить на любое другое подходящее для Вас мясо.

Совет от повара: Чтобы запекаемое в духовом шкафу мясо не пригорело и не стало сухим, поставьте в духовку небольшой сосуд с водой. Пар от воды предохранит мясо от пригорания и высыхания.