Кальмары фаршированные

Мы привыкли видеть на праздничном столе различные салаты из кальмаров или жареные кольца кальмаров. Фаршированные целые тушки кальмаров выглядят очень необычно, и за приготовление такой закуски без сомнения стоит взяться. Тем более что купить тушки кальмаров свежие или замороженные не составляет сегодня особого труда.

Продукты: 500 гр. кальмаров (тушки), 200 гр. сыра, цветной сладкий перец 2 штуки разного цвета, 1 зубчик чеснока, зелень по вкусу, 1-2 стол. ложки майонеза.

Способ приготовления:

1. Тушки кальмаров хорошо очистить, промыть под холодной водой, отварить в течение 5-7 минут в небольшом количестве подсоленной воды.

2. Сыр натереть на мелкой терке.

3. Перец мелко порезать кубиками.

4. Зелень и чеснок измельчить добавить сыр и перец, майонез, перемешать.

5. Нафаршировать полученной смесью тушки кальмаров. Поставить в холодильник на 10 минут.

6. При подаче на стол, можно нарезать тушки кольцами.