Говяжье филе запечённое


Продукты: 1 кг. говяжьей вырезки, соль и перец по вкусу, 4 стол. ложки растительного масла.

Способ приготовления:

1. Мясо очистить от пленок, посолить и поперчить по вкусу.

2. Обмазать растительным маслом.

3. Плотно обернуть фольгой, выложить на противень.

4. Запекать в духовке при температуре 180-200 градусов в течение 40-45 минут.

5. Можно употреблять как холодным, так и горячим.

Совет от повара: Если вы измельчите чеснок и смешаете его с двумя столовыми ложками растительного масла, а затем польете полученной смесью говядину вкус получится еще более интересным.

На заметку: Бифштекс и ростбиф, заднюю ножку и отбивные котлеты из баранины можно есть полупрожаренными. Свинину и телятину всегда прожаривают полностью.