Рулет мясной с макаронами


Продукты: мясо (телятина, свинина) 250 гр., белый хлеб без корочек 150 гр., 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 200 гр. макарон, 75 гр. сливочного масла, 100 гр. сыра, 1 стол. ложка томатной пасты (или кетчупа), специи для пиццы, соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

1. Мясо, размоченный в молоке белый хлеб, лук и чеснок пропустить через мясорубку. Хорошо перемешать посолить и поперчить по вкусу.

2. Отварить макароны согласно инструкции на упаковке.

3. Натереть на терке масло и сыр.

4. Перемешать макароны натертое масло и сыр, томатную пасту и специи для пиццы. Поставить в холодильник на 10-15 минут.

5. Разложить фарш ровным в слоем в 1,5 см на пленке, в середину выложить начинку из макарон.

6. Завернуть в рулет, выложить в смазанную маслом форму. Наколоть рулет в нескольких местах, чтобы при приготовлении входил пар.

7. Запекать в духовке при температуре 180 градусов в течение 35-40 минут.

Совет от повара: макароны для этого блюда лучше взять самые крупные, это сделает рулет более красивым в разрезе.