Салат из китайской капусты

В состав этого салата входит капуста, называемая китайской. Салат получается очень легким, почти диетическим и прекрасно дополняет любое основное блюдо.

Продукты: 300 гр. отварной курицы, 2 яйца, 150 гр. консервированной кукурузы, 3-4 листа китайской капусты, ½ зеленого яблока, 3-4 стол. ложки майонеза, специи и зелень по вкусу.

Способ приготовления:

1. Курицу мелко порезать.

2. Яйца отварить, остудить, очистить и порезать.

3. Листья капусты промыть и нашинковать.

4. Яблоко очистить от кожуры и измельчить.

4. Соединить капусту, курицу, яйца, добавить кукурузу, яблоко, майонез, специи и зелень. Перемешать.

Совет от повара: мясо курицы будет более белым и нежным, если перед приготовлением ее изнутри натереть лимонным соком и варить в воде, в которую нужно предварительно добавить 1 чайную ложку лимонного сока.