Суп деревенский

По этому рецепту можно приготовить настоящее деревенское блюдо, которое получается вкусным и очень сытным.

 

Продукты: бульон мясной 1 литр, 1 морковь, 1 луковица, 2 картофелины, 1 стол. ложка пшена, зелень петрушки и укропа, соль и специи по вкусу.

Способ приготовления:

1. Очищенные лук и морковь порезать соломкой.

 

2. Обжарить лук и морковь на растительном масле до золотистого цвета.

 

3. Картофель нарезать соломкой.

 

4. В готовый горячий мясной бульон добавить хорошо промытое пшено и нарезанный картофель. Поварить минут 15-20.

5. Добавить обжаренные лук и морковь, мелко нарезанную зелень петрушки и укропа.

 

Совет от повара: такой суп можно приготовить на овощном бульоне, или на воде, добавив бульонный кубик.

Теги: