Картофель по домашнему


Продукты: 4 картофелины, 2 яйца, 25 гр. сливочного масла, 3 стол. ложки молока, 25 гр. натертого сыра, 1 зубчик чеснока, соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

1. Небольшую глубокую сковороду натереть разрезанным пополам зубчиком чеснока, смазать сливочным маслом.

2. Картофель нарезать тонкими кружочками.

3. Яйца хорошо перемешать с молоком.

4. Картофель выложить в сковороду, посолить, поперчить, залить смесью яиц с молоком и поставить в разогретую до 180 градусов духовку.

5. Готовить около 20 минут. За 5 минут до готовности посыпать блюдо натертым сыром. Дать сыру зарумяниться.

На заметку: картофель жарится быстрее и будет вкуснее, если предварительно опустить его на несколько минут в горячую воду и дать обсохнуть прежде, чем положить на сковороду.