Торт сливочно-клубничный

Название этого торта говорит само за себя: сливки с клубникой – это уже праздник! Приготовленный специально для торжественного случая этот торт просто тает во рту. Он обязательно порадует Ваших близких, особенно если среди них есть дети.

Продукты: клубника свежая 450 гр., масло сливочное 200 гр., банка сгущенного молока с сахаром, 3 пакетика готового желе для торта со вкусом клубники (из расчета на 600 мл. воды)

Для бисквита: 5 яиц, стакан муки, стакан сахарного песка, щепотка соли, ванилин на кончике ножа (или пакетик ванильного сахара).

Способ приготовления:

1. Белки отделить от желтков и взбить в крепкую пену.

2. Желтки взбить с сахаром, ванилином и солью. Постепенно добавить муку. Хорошо перемешать.

3. Аккуратно добавить в полученную массу белки и перемешать.

4. Разделить тесто на три равные части, вылить каждую в форму смазанную маслом или выложенную бумагой для выпекания. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов в течение 10-15 минут.

5. Приготовить сливочный крем: размягченное масло взбить, постепенно добавляя тонкой струйкой сгущенное молоко.

6. Уложить коржи друг на друга, промазывая сливочным кремом.

7. Желе развести согласно инструкции на упаковке.

8. На торт выложить свежую клубнику, и залить ее 1 стаканом желе, дать полностью застыть в холодильнике, залить еще одним стаканом желе, дать застыть и залить последним стаканом желе.

9. Оставить торт в холодильнике, что бы он хорошо пропитался. А желе сверху полностью застыло.