Вареники ленивые


Продукты: творог 250 гр., 2 стол. ложки муки, 1 яйцо, щепотка соли, ¼ стакана сахара, 25 гр. сливочного масла.

Способ приготовления:

1. Творог растереть с яйцом и сахаром, добавить соль и муку, хорошо перемешать.

2. Из хорошо перемешанного теста раскатать «колбаску».

3. «Колбаску» порезать острым ножом наискосок на вареники шириной в 1-1,5 см.

4. Отварить вареники в кипящей подсоленной воде.

5. Как только они всплывут вынуть их на тарелку, добавить сливочное масло, сметану, ягодный сироп.

Совет от повара: Если творог оказался кислым, смешайте его с равным количеством молока и оставьте на час. Затем творог откиньте на сито или марлю и дайте молоку стечь. Творог станет менее кислым.