Салат из креветок


Продукты: креветки 300 гр., 2 картофелины, 2 яйца, зеленый горошек 200 гр., 4 стол. ложки майонеза, сок ¼ лимона, соль и перец по вкусу, листья зеленого салата.

Способ приготовления:

1. Креветки отварить в подсоленной воде, остудить и очистить.

2. Картофель и яйца отварить и порезать кубками.

3. Смешать картофель, яйца, креветки, майонез, сок лимона. Все перемешать.

4. Украсить салат вареными креветками, выложить на листья зелёного салата.

Полезный совет: чтобы этот салат получился действительно вкусным ни в коем случае нельзя переварить креветки, иначе они станут резиновыми. Варить их надо опуская в кипящую подсоленную воду, в которую добавлена зелень и специи (перец, лавровый лист). Вода не должна сильно кипеть, а общее время варки не должно превышать 5 минут.