Кисель домашний


Продукты: 1- 1,5 стакана ягод, 4 стакана холодной воды, 4 стол. ложки крахмала, ¾ -1 стакан сахара, сахарная пудра.

Способ приготовления:

1. Ягоды промыть, отжать из них сок.

2. Отжатые ягоды залить водой, поставить на огонь, довести до кипения, и варить 7-10 минут.

3. Процедить отвар, всыпать в него сахарный песок, довести до кипения.

4. Добавить, постоянно помешивая, крахмал разведенный половиной стакана холодной воды.

5. Влить отжатый сок, еще раз довести до кипения и сразу снять с огня.

6. Разлитый кисель посыпать сахарной пудрой, тогда на поверхности не образуется пенка.