Свекла в сметане

Горячая закуска из свеклы в сметане готовится очень просто, необходимо только периодически заглядывать в сотейник и при необходимости доливать воды, чтобы блюдо не пригорело.

Продукты: 2 свеклы, 1 морковь, 150 гр. сметаны, сок ¼ лимона, соль, сахар и перец по вкусу, лавровый лист, 1 гвоздика, 1 горошек душистого перца.

Способ приготовления:

1. Свеклу отварить до полуготовности, нарезать кольцами.

2. Морковь отварить и порезать кружочками.

3. Сложить свеклу и морковь в небольшой сотейник, сбрызнуть лимонным соком, добавить соль, сахар и специи, лавровый лист, залить сметаной. При необходимости долить воды.

4. Дать потушиться под крышкой 10-15 минут.