Соте овощное

Овощное соте можно употреблять как самостоятельное блюдо, так и использовать как гарнир к любым мясным блюдам.

Продукты: 2 луковицы, 3 разноцветных перца, половина небольшого кочана капусты, 3 зубчика чеснока, 0,5 пучка зеленого лука, 3 небольших помидора, 3 стол. ложки растительного масла, 1 стол. ложка томатной пасты.

Способ приготовления:

1. Овощи крупно порезать. Лук кольцами, помидоры, капусту и перец дольками.

2. В раскаленном растительном масле сначала обжарить лук, а затем перец, капусту. Добавить в смесь помидоры и томатную пасту.

3. Накрыть крышкой и тушить 15 – 20 минут до готовности.