Мясо по итальянски


Продукты: Карбонат свиной 300 гр., 1 помидор, 1 луковица, 100 гр. твёрдого сыра, 4 стол. ложки майонеза.

Способ приготовления:

1. Нарезать мясо кусками толщиной в 1 см.

2. Куски отбить, посолить, поперчить.

3. Обжарить каждый кусок с двух сторон до образования румяной корочки.

4. Помидоры и лук нарезать кольцами. Сверху на мясо выложить сначала помидоры, а затем лук.

5. Залить майонезом и посыпать натертым на мелкой тёрке сыром.

6. Довести до готовности в духовке при температуре 180 градусов в течение 15-20 мин.

На заметку: Мясо для запекания всегда ставят в разогретую духовку, и так, чтобы со всех сторон был доступ горячего воздуха. На противень кладут немного жира. Во время запекания мясо можно поливать образующимся соусом.