Кекс быстрый


Продукты: ½ стакана очищенных грецких орехов, ½ стакана кураги, половина стакана сахара, 1 яйцо, ½ стакана муки, ¼ чайной ложки соды или разрыхлителя для теста, 3 столовые ложки сметаны.

Способ приготовления:

1. Орехи порубить, курагу мелко порезать.

2. Яйцо перемешать с сахаром, добавить сметану, соду или разрыхлитель для теста, муку, курагу и орехи. Хорошо перемешать.

3. Выложить тесто в смазанную маслом форму.

4. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов в течение 35-40 минут.

На заметку: теплый свежеиспеченный кекс трудно нарезать ножом, не измяв нежного теста. Совет: перед тем как отрезать ломтик кекса погрузите лезвие ножа в кипяток.