Салат из редиса с огурцами и яйцом


Продукты: 250 гр. редиса, 3 небольших огурца, кусочек стебля лука порея, 2 яйца, соль, перец и зелень по вкусу, 3 стол. ложки растительного масла, 1 чайная ложка уксуса.

Способ приготовления:

1. Редис, огурцы и лук порей нарезать кружочками.

2. Яйца отварить, отделить белки от желтков.

3. Белки натереть на крупной терке.

4. Желтки растереть с растительным маслом, солью, перцем, добавить уксус и хорошо перемешать.

5. Смешать огурцы, редис и лук с полученной заправкой, сверху украсить салат натертыми белками и зеленью.

Маленькая хитрость: Отличить свежие яйца от несвежих можно опустив их в соленую воду: свежие яйца опустятся на дно, а несвежие всплывут на поверхность.