Продукты: 500 гр. творога, 6 яиц, 2 стол. ложки манной крупы, щепотка соли, ½ стакана сахарного песка, 1/4 стакана крепкого кофе. Сливки и шоколад для украшения.
Способ приготовления:
1. Творог растереть с сахаром, добавить яйца и манную крупу, соль.
2. Сварить крепкий кофе, дать ему остыть.
3. Тонкой струйкой влить кофе в творожную массу, постоянно помешивая.
4. Глубокую форму смазать сливочным маслом, вылить в нее тесто и запечь в духовке при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут.
Подавать со сливками и натёртым на мелкой тёрке шоколадом.