Сладкие роллы

Сладкие роллы – некоторое подобие десерта из японской кухни приготовленного на русский манер. Блюдо получается очень вкусным и, самое главное, очень оригинальным, а это как раз то, что нужно для праздничного десерта.

Продукты: для блинов: 1 яйцо, 150 мл. молока, 1/3 стакана муки, стол. ложка сахара, щепотка соли, 20 гр. сливочного масла.

Для начинки: свежие ягоды по вкусу, 150 гр. нежирного мягкого творога, стол. ложка сахара, щепотка соли.

Способ приготовления:

1. Белок отделить от желтка и взбить в крепкую пену.

2. Желток перемешать с молоком и сахаром, добавить размягченное сливочное масло, добавить муку, еще раз хорошо перемешать.

3. В полученное тесто аккуратно добавить взбитый белок. Перемешать.

4. Выпекать блинчики как обычно.

5. Творог перемешать с сахаром и солью.

6. Ягоды мелко порезать, добавить к творогу.

7. Творожно-ягодной смесью намазать блин.

8. Свернуть блин рулетиком. Поставить в холодильник на 30 минут.

9. Когда крем застынет разрезать блин на части.

10. Каждый рулетик украсить свежей ягодой.