Вареники с вишней


 

Продукты: 1 яйцо, 2 стол. ложки кефира, 1,5 стакана муки. Для начинки: 350 гр. вишни, сахар по вкусу.

Способ приготовления:

1. Высыпать муку в глубокую емкость, сделать в середине горки муки углубление.

 

2. Смешать яйцо и кефир.

 

3. В углубление в муке добавить смесь яйца с кефиром.

 

4. Вымесить крутое тесто.

 

5. Раскатать тесто тонким слоем.

 

6. Вырезать при помощи стакана или чашки круглые лепешки.

 

7. Из вишни удалить косточки (по желанию. Некоторые очень любят вишнёвые вареники с косточкой).

8. На середину каждой лепешки выложить несколько вишен, посыпать их сахаром.

 

9. Аккуратно защипить края.

 

10. В кипящую подсоленную воду аккуратно выложить вареники и варить 5-7 минут.

11. Подавать со сметаной, маслом, посыпать сахаром.

Теги: