Оладьи из кабачков


Продукты: 1 небольшой кабачок цуккини, 2 яйца, 2 стол. ложки муки, ¼ чайной ложки соли.

Способ приготовления:

1. Кабачок натереть на крупной терке.

2. Добавить яйца.

3. Добавить муку, соль и хорошо перемешать.

4. Сразу же выпекать на разогретом растительном масле как обычные оладьи, выкладывая тесто столовой ложкой.

5. Подавать со сметаной.

Совет от повара: Эти оладьи лучше употреблять горячими, но если они остыли, вы можете нарезать их тонкой соломкой, посыпать рубленной свежей зеленью и заправить майонезом – получится замечательный салатик.