Котлеты домашние

Продукты: 250 гр. свинины, 250 гр. говядины, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 150 гр. белого хлеба без корочек, 100 гр. панировочных сухарей, растительное масло для жарки, 1 стол. ложка майонеза.

Способ приготовления:

1. Мясо, лук, чеснок и размоченный в молоке или воде хлеб пропустить через мясорубку. Лучше два раза. Добавить майонез.

2. Полученный фарш хорошо перемешать.

3. Сформировать котлеты, обвалять их в панировочных сухарях.

4. Жарить котлеты на разогретом растительном масле до румяной корочки.

5. Довести до готовности на пару или в духовке в течение 15 минут. ( В духовке при температуре 180 градусов).

Совет от повара: самые лучшие котлеты получаются из двух сортов мяса, но если у вас возникнет желание в рецепт можно добавить и немного баранины, это придаст котлетам дополнительный пикантный вкус.