Яблоки фаршированные


Продукты:2 больших зеленых яблока, 2 моркови, 1 крупный редис сорта «дайкон», горсть изюма, 5-6 штук кураги, горсть грецких орехов, 4 стол. ложки сметаны, 1 стол. ложка меда (лучше гречишного).

Способ приготовления:

1. Из яблок удалить сердцевину.

2. Уложить в противень, смазанный маслом, долить 2-3 стол. ложки воды и запечь в духовке при температуре 180-200 градусов в течение 20 минут.

3. Морковь и дайкон натереть на мелкой терке (длинной тонкой соломкой) добавить изюм и нарезанную курагу.

4. Сметану смешать с медом и заправить полученной смесью салат.

5. Запеченные яблоки достать из духовки, дать им остыть и наполнить подготовленной смесью.

6. Украсить жидким медом и рубленными грецкими орехами.