Башня из баклажан


Продукты: 1 баклажан, 3 помидора, 2 зубчика чеснока, соль, перец и зелень по вкусу, 4 стол. ложки майонеза, 4 стол. ложки растительного масла для жарки.

Способ приготовления:

1. Баклажан порезать кружочками, посолить и поперчить.

2. Обжарить кружочки баклажан на разогретом растительном масле с двух сторон, пока они не зарумянятся.

3. Помидоры порезать кружочками, чеснок и зелень измельчить.

4. На каждый кружок баклажан выложить измельченные чеснок и зелень, сверху немного майонеза, затем кружочек помидора. Чередовать слои 2-3 раза.

5. Сверху полить майонезом и посыпать натертым сыром.

6. Запекать в духовке при температуре 180 градусов пока сыр не расплавится.

Можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.