Салат охотничий

Для настоящей русской кухни характерно употребление в пищу различных даров леса: ягод, грибов и трав. Наши предки умели очень хорошо в них разбираться: собирать в определенное время года, обрабатывать для приготовления вкусных блюд и заготавливать впрок. Прежде всего, это относиться к грибам, из которых соленые грузди - одни из самых вкусных. Попробуйте приготовить салат, в состав которого входят эти грибы, он вам обязательно понравится.

Продукты: грузди маринованные или соленые 150 гр., 2 картофелины, 1 маленькая луковица, зелень петрушки и укропа, 2 небольших соленых или маринованных огурца.

Способ приготовления:

1. Картофель отварить до готовности.

2. Картофель, грузди и соленые огурцы порезать кубиками, лук мелко нашинковать.

3. Добавить измельчённую зелень, все перемешать, посолить, поперчить по вкусу.

4. Заправить салат растительным маслом.