Кабачок с луком пореем


Продукты: 1 небольшой кабачок, кусочек стебля лука-порея, 1 морковь, 2 небольших помидора, соль, перец и зелень по вкусу, растительное масло для жарки.

Способ приготовления:

1. Кабачок, лук порей и морковь порезать кружочками.

2. Помидоры порезать дольками.

3. На разогретом растительном масле обжарить морковь, лук порей и кабачки.

4. Добавить помидоры и жарить все вместе 5-7 минут, затем накрыть крышкой и довести до готовности.

Полезный совет: чтобы разогретое растительное масло, в котором Вы собираетесь жарить овощи не разбрызгивалось по плите положите на сковороду несколько кристалликов соли, а в жаровню, перед тем как поставить ее на огонь, кусочек хлеба.