Салат из сельдерея и лука порея

Салат из сельдерея и лука порея необыкновенно полезен, а сельдерей, входящий в состав салата, придает ему сильный аромат и сладковато-горький пряный вкус. Мы больше привыкли использовать в пищу листья и стебли этого растения, которые более сочные и нежные, чем, например, у петрушки. Корни же применяют в основном при приготовлении супов, тушеных блюд и солений. Салат, приготовленный из клубня сельдерея, получается очень вкусным.

Продукты:

1 клубень сельдерея, кусочек стебля лука порея,1 морковь, зелень петрушки, сок половины лимона, 4 стол. ложки растительного масла.

Способ приготовления:

1. Сельдерей почистить, натереть на терке.

2. Морковь натереть на терке.

3. Порей порезать тонкими кольцами.

4. Все перемешать, посолить и поперчить по вкусу, добавить нарезанную зелень петрушки.

5. Заправить растительным маслом, смешанным с соком лимона.