Лук порей фаршированный


Продукты: 1 большая ветка лука порея, 250 гр. мяса, ½ стакана вареного риса, 1 маленькая луковица, 4 стол. ложки сметаны, 1 стол. ложка томатной пасты, соль, перец и зелень по вкусу.

Способ приготовления:

1. Лук порей порезать на несколько крупных одинаковых частей.

2. Лук порей "разобрать" и оставить только верхнюю трубочку.

3. Луковицу мелко порезать и обжарить на сковороде на растительном масле до золотистого цвета.

2. Мясо пропустить через мясорубку, добавить к луку и жарить все вместе 5-7 минут.

3. Добавить в смесь рис, все перемешать.

4. Полученным фаршем начинить трубочки лука порея.

5. Выложить их в глубокую сковороду.

6. Приготовить подливку: смешать сметану, томатную пасту и зелень.

7. Залить подливкой нафаршированный лук.

8. Накрыть крышкой и тушить до готовности в течение примерно 20 минут.