Пирог яблочный


 

Продукты: 1 кг. яблок, 250 гр. муки, щепотка соли, 150 гр. сахара, 150 гр. сливочного масла, ½ чайной ложки разрыхлителя для теста, ½ чайной ложки молотой корицы, ½ стакана сливок, 3 яйца.

Способ приготовления:

1. Муку перемешать с солью, 50 гр. сахара, корицей, разрыхлителем для теста, добавить размягченное сливочное масло, вымесить тесто, и выдержать его в холодильнике 30 минут.

 

2. Тесто раскатать, выложить в выстланную пекарской бумагой форму, поднять у теста края, наколоть вилкой и выпекать в духовке в течение 15 минут.

 

3. Яблоки очистить и порезать дольками.

4. Сливки смешать с яйцами, оставшимся сахаром, добавить яблоки.

 

5. Полученную массу выложить на основание пирога.

 

6. Сверху выложить дольки яблок.

 

7. Посыпать корицей и запечь в духовке при температуре 180 градусов в течение 30 минут.

 

8. Подавать охлажденным.