Телятина в слоёном тесте


Продукты: телятина 350 гр., 250 гр. готового слоеного теста, соль и перец по вкусу, 50 гр. сливочного масла, 3 яйца, 1 стол. ложка майонеза.

Способ приготовления:

1. Телятину отварить до готовности.

2. Остудить, пропустить через мясорубку с частой решеткой, добавить размягченное сливочное масло, посолить и поперчить по вкусу. Разделить фарш на две части.

3. Приготовить омлет: 2 яйца взбить с майонезом, полученную смесь вылить на смазанный маслом небольшой противень, и запечь до готовности в духовке при температуре 180 градусов.

4. Слоёное тесто раскатать прямоугольником, выложить первый слой фарша, сверху омлет.

5. Сверху еще один слой фарша.

6. Защепить края теста.

7. Уложить швом вниз на смазанный сливочным маслом противень, смазать слегка взбитым яйцом.

8. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 15-20 минут.