Суп фасолевый с грибами


 

Продукты: половина небольшой курицы, половина стакана фасоли, 200 гр. грибов, 1 луковица, 1 морковь, соль, специи, лавровый лист, 2 стол. ложки растительного масла.

 

Способ приготовления:

1. Фасоль залить водой и варить примерно 1 час.

 

2. Курицу разрезать на кусочки и добавить к фасоли. Варить все вместе еще 40 минут.

 

3. Грибы, лук и морковь порезать и обжарить все вместе на растительном масле до золотистого цвета.

 

4. Добавить полученную смесь к фасоли с курицей, посолить, поперчить, варить еще 15 минут.

 

5. Совет от повара: этот суп можно приготовить значительно быстрее, если вы используете фасоль консервированную в собственном соку. Только не выливайте сок! Его нужно добавить вместе с фасолью в готовящийся суп.